文禄年間(1592〜1596)に、代官宮木長次郎が、鵜匠【うしょう】4名を江戸（岐阜ともいう）から連れて来たのが、日田の鵜飼の始まりと伝わっています。鵜飼は、5月20日から10月中旬までの夜間、月のない闇の数時間で行われます。船には鵜匠と棹差【さおさし】の2名が乗ります。鵜匠は舳【へ】（船の前方）の方に位置し、鵜綱を巧みにさばいて7羽の鵜を操ります。鮎をくわえた鵜は水上に浮かび、くわえ直して呑【の】み込みます。鵜の首を道具で締めてあるので、首がふくらんだ鵜を手操り寄せ、船の中に吐き出させます。

• 指定年月日していねんがっぴ

  昭和41年3月22日

• 所有者しょゆうしゃ

  鵜飼保存会